どうも、ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、りかこです！今回は冷凍食品の日にちなんで、冷凍庫の整理整頓と保存術についてご紹介します。冷凍王子こと西川剛史さんに、悩み解決策を教えてもらいましたよ！みんなも参考にしてみてね♪
冷凍食品は、おいしいものがたくさんあり、今や食卓に欠かせない存在ですよね。でも、冷凍庫がパンパンになってしまって困っている人も多いのではないでしょうか？そんな悩みを抱える方に、西川剛史さんがおすすめの整理整頓方法を教えてくれました。
まず、冷凍庫に向いている食品を理解しておくことが大切です。そこで、みそとコーヒーをご紹介します！
▼みそ
みそは冷凍庫に入れると発酵が止まり、風味をキープすることができます。また、塩分が多いため凍りません。ですから、冷凍庫から出してすぐに使えるので、冷凍保存に向いているんですよ！
▼コーヒー
コーヒーの香りや味わいは空気に触れることで劣化してしまいます。ですが、冷凍庫に保存しておけば、おいしさがキープされます。ぜひ試してみてくださいね！
次に、冷凍庫の開け閉めによる乾燥を防ぐ方法についてお伝えします。冷凍焼けは水分が飛んで食品がくさくなったり、食感が悪くなったりすることです。その原因は、冷凍庫の開け閉めによる温度上昇なんです。
そこで、おすすめなのが「下味冷凍」です！豚バラ肉に焼き肉のタレを絡めたり、調味液を食品の表面に塗ることで乾燥を防げます。糖分や油分で食品をコーティングすることで、乾燥を防げるんですよ。
冷凍庫の整理整頓と保存術について、冷凍王子こと西川剛史さんが教えてくれました！みそやコーヒーの冷凍保存や、下味冷凍を活用することで、冷凍食品の長期保存もバッチリです。ぜひ試してみて、快適な冷凍庫ライフを送ってくださいね♪以上、りかこでした！
