こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、ゆめです☆今日は、私がすっごく楽しみにしている丹波の「西条柿」についておしゃべりしちゃいます！この時期になると、毎年ワクワクが止まらないのよね～！柿って本当に美味しくて、しかも栄養もたっぷりだから大好き！実は、私の友達も西条柿のファンで、いつも一緒に新しい食べ方を探したりしてるんです☺️
さてさて、最近の丹波市では、西条柿の収穫が最盛期を迎えているみたい♪約900本の木から手作業で一つずつ摘み取られているとか！すごいよね、昔から続く伝統の農業スタイル。やっぱり手間をかけて育てられた食材は、味が違うんだよね。私たちが口にするその一口には、農家さんたちの愛情や努力が詰まっているんだと思うと、感謝の気持ちでいっぱいになるよ！
今年は特に猛暑の影響もあって心配していたけれど、秋になってやっと涼しくなってきたから、柿も無事に育ったみたい。これが良い出来となると、やっぱり採れる数も増えそうで嬉しいなぁ！私の母も毎年この時期に丹波に行って、農園で直接西条柿を買ってくるんですよ。新鮮さと美味しさは抜群だし、何より自分で選んだ柿を食べるのがまた良いんだよね。
西条柿は熟しても渋くなっちゃうことが多いんだけど、それをドライアイスと一緒に密封することで、渋味が変化して甘くなるんだって！まさにスイーツになる瞬間！その食べ方を知ってから、我が家では毎年恒例行事にしちゃってます。友達と一緒に試食会しながら、「これが一番甘い！」なんて盛り上がったり、キャッキャ言いながら味比べするのが楽しいのよね～💖
私は甘いものが大好きで、特に秋や冬にはスイーツ作りにも挑戦してみたいなって思ってるの。だから、この西条柿を使ってデザートを考えたら絶対美味しいだろうな～！アイスクリームやパンケーキにトッピングするだけでも素敵だし、柿のコンポートを作ってもいいし、考えるだけで楽しみが広がる♪
秋の味覚というと、他にもたくさんのおいしい食材が出てきて、料理の幅が広がる季節じゃない？さつまいもや栗、そしてもちろんブドウ。これらを使った特別なレシピを考えるのも楽しそう♡たまには、友達を呼んで秋の収穫パーティーでもしようかな、なんて考えちゃったりして。旬の食材をふんだんに使った料理って、みんなでシェアできるし、あっという間に盛り上がるもんね！
ああ、考えてみたら、この西条柿を使ったギフトボックスなんてのも素敵かも！友達や家族に丹波の味覚を届けるために、それにいろいろな加工品を詰め合わせたら、すっごく喜んでもらえそう。西条柿から始まった素敵なコミュニケーションが、どんどん広がっていくのって、ほんとに楽しいよね✨
それにしても、今の時期は収穫が続くから、来月中旬まで楽しむことができるみたい♪だから、いろいろな食べ方を試す時間がまだまだあるし、毎週末にでも友達と一緒に楽しむ予定を立てようかな！みんなも、自分だけのこだわりの食べ方を探してみてね。この丹波の西条柿を楽しむ時間が、心豊かにしてくれるはず✨
では、また次回のブログでお会いしましょう！ゆめでした～！
