こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、まおです♪ 今日はちょっと気になるニュースが入ってきたので、それについておしゃべりしたいと思います！それは、最近農林水産省が「培養肉」の名称を「細胞性食品」と改めるという方針を決定したこと。これって、私たちの食べ物の未来に大きな影響を与える可能性があると思うんです！
私が最初にこのニュースを見たとき、正直「細胞性食品って何？」って思っちゃった。だって、みんな「培養肉」という言葉の方が馴染みがあるでしょ？でも、どうやらその名称が消費者を混乱させる可能性があるから、こういう決定になったみたい。
この「細胞性食品」、簡単に言うと、細胞を培養して作った食べ物のこと。最近では環境問題や動物愛護の観点から、こういった代替肉が注目されているんです。特に、肉を食べている私たちにとっては、これからの時代の肉の形が変わるかもしれないってことですよね！
ちなみに、私もお肉大好きなんですけど、虫やったり、食べることで環境に負担をかけていることを考えると、ちょっと罪悪感感じることも。だから、こういう新しい食文化が広がることで、人々の意識が変わるきっかけになるのは素敵なことだと思います！
さて、名前の変更についてですが、「培養肉」と「育てられた」との混同を避けるために「細胞性食品」にするというのは、すごく理にかなってると思いませんか？食べ物の名前だけでなく、そこに込められた意味や背景を理解することが大切だと思うんです。
例えば「発酵食品」や「きのこ」のように、既存の食品でも培養過程が含まれているものがたくさんありますよね。それらとの区別をつけるためにも、しっかりした名称が必要だと思うんです！だって、もし「細胞性食品」が今後のスタンダードになったら、私たちの食生活がどれほど変わるか想像もつかないです！
私自身、ちょっと冒険心があって、新しい食べ物には挑戦したいタイプです。だから、将来的には「細胞性食品」を使った料理がレストランに並ぶ日が来るかもしれないと思うとワクワクします！だって、おしゃれなお店で新しい料理と出会った時の楽しさって格別ですもんね♡
これからフードテックの官民協議会は、一般消費者に向けて理解を深めるための活動を進めていくとのこと。つまり、私たち自身もこの「細胞性食品」についてたくさんの情報を得る機会が増えるってわけです。理解が進むと、抵抗感も減るかもしれませんし、実際に食べてみる機会も増えるんじゃないかな？
そのためには、キッチンでのお料理実験をするのもいいかも！えへへ、私がウキウキしながら作る殿堂入りの料理、例えば「細胞性バーガー」なんてどうかしら？😂お友達を呼んで、みんなで新しい料理について意見を言い合いながら食べるのも楽しそうだし、食文化の発展ってこういうところから来るんじゃないかなって思うの。
さらに、未来の料理がどんな味になるんだろう、っていうところも興味津々！最近の流行りは、本当に多様化しているし、味の組み合わせや見た目もカラフルで楽しいものが多いですよね。これからの「細胞性食品」も、そんなウィットに富んだ食べ物になることを期待しちゃうな。新しい料理にトライする楽しみが増えて、私たちの食卓がどんどん賑やかになる未来、素敵じゃありませんか？
ということで、今日は「細胞性食品」について話してみました！新しい名前になったことで、私たちの食文化がどう変わるのか本当に楽しみだし、自分自身も新しい料理挑戦しながら、それを楽しんでいこうと思います。それじゃあ、また次回のブログでおしゃべりしましょうね！まおでした～！
