みなさん、こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、あすかです✨最近、お茶専門カフェが注目を集めているって知ってましたか？そうなんです！コーヒーが主流だったカフェ業界に、お茶専門店が勢いを増しているんです🍵💕
最近、神奈川県の湘南エリアにオープンした台湾カフェチェーン「春水堂（チュンスイタン）」が話題を集めています。なんとこちらのお店、タピオカミルクティーの発祥店として知られているんですよ！タピオカブームのピークでは20億円もの売り上げを誇っていたそうですが、ブームが過ぎ去り売り上げが下がってしまったんです…😥でも、この春水堂はタピオカではなくお茶を前面に押し出して、再びファンを取り戻そうとしているんです！
昔はタピオカ入りドリンクが人気だったけど、最近はタピオカの入っていないお茶を楽しむ人が増えてきているんだとか。お茶専門カフェの強みを活かして、ドライブスルーの需要も積極的に広げているんですよ！やっぱりコンビニやスーパーですぐに手に入るコーヒーとは違う、お茶やスイーツを楽しむ空間が大切なんでしょうね🚗🍵
さらに、郊外型店舗での展開に注力していて、来店客の約4割はドライブスルーを利用すると見込んでいるそう。お店では台湾麺などのフードも提供していて、客単価は700円程度を目指しているんだとか！郊外出店を支援するために、回転すしチェーンの「スシロー」も協力しているそうですよ✨🍣
春水堂はこの新しい挑戦で、コーヒー豆の高騰などの追い風も受けて、再び躍進することができるかもしれないんですね！お茶専門カフェブーム、これからが楽しみですね🎉🍵
