こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、まりこです☆最近、春の訪れを肌で感じています！暖かくなってくると、どんどん心もウキウキしてきますよね。春になると、食卓には新鮮で美味しい食材がいっぱい♡その中でも、特におすすめしたいのが「春にんじん」です！今日はその魅力についてお話ししたいと思います♪
春にんじんって、実はとっても甘いのが特徴。お菓子みたいに甘いから、パリッとした生のままかじると、思わず「おいしい！」なんて声が出ちゃうんです。実際、春にんじんは、他のにんじんと比べて、しっかりとした甘さがあるので、普通のにんじんが苦手な人でも意外と食べられちゃうかも！大好きなある友達も、春にんじんなら生で食べられるって言ってました(^_^)
それから、春にんじんって栄養もたっぷり。ビタミンAや食物繊維が豊富だから、美容にもいいよ〜。特に、春の肌荒れに悩んでる子には最高の食材です！実は、昨日、友達と「春にんじん」のサラダを作ったんですけど、これがまたおいしかったの☆色とりどりの野菜と混ぜて、オリーブオイルとレモンで味付けしたら、絶品でした！今度はみんなで集まった時に作ってあげようと思ってます（≧∇≦）
春にんじんの収穫って、実はこの時期がピークなんだって。もちろん、農家さんの努力があってこそ、私たちに美味しいにんじんが届く訳だけど、今のタイミングで収穫されたものを味わえると、なんだか特別感が出てきますよね。これって旬の楽しみでもあるから、とても大事！市場で見ると、立派な春にんじんがゴロゴロしていて、思わずカゴに入れちゃいます♪
ちなみに、春にんじんを買うときに気をつけたいポイントがあるの！まずは色。鮮やかなオレンジ色をしているものを選ぶと、甘さも栄養もバッチリなんです。それと、表面がつるっとしていて、皮が薄いほど美味しいのもポイント☆「春にんじん」と名乗るように、やっぱりシーズン真っ只中のものを選ぶのがベストだね！
春になってくると、地域の直売所やマルシェなどで新鮮な春にんじんを見かける機会が増えるけど、そういうところに行くと、ちょっとしたわくわく感も一緒に味わえるんだよね。お花が咲いていることも多いから、春の良い空気の中で食材を探すのって、まるで宝探しみたい！
私が住んでいるところでも、地元の農家さんが採れたての春にんじんを持ってきてくれるイベントがあったりして、毎年楽しみにしているの☆みんなもそんなイベントに参加して、地元の美味しいものを見つける冒険をしようよ！見たことのない珍しい野菜たちも、春にんじんに負けないくらい美味しくてよくて、これからの時期は特に楽しめるはず！
さてさて、春にんじんの魅力を語るだけでは終わらないのが、私のブログです☆このにんじん、どんな料理にも使えるから、みんなもぜひ挑戦してみてほしいな。スープ、サラダ、さらにはグラタンや煮物にも大活躍！私も友達に教えてもらって、いろんなレシピにトライ中。毎回新しい発見があって、楽しいから、根気よく挑戦してみてね。
それと、女子力アップが狙えるデザート作りにも使えちゃう☆！なんと、春にんじんを使ったケーキやマフィンっていう発想もできるんだって。思わずキュンとしちゃうくらい可愛くて、美味しいスイーツになるから、インスタ映えもバッチリ☆みんなに自慢しちゃおう！
春にんじんの美味しさをしっかり感じるために、旬の時期に楽しむのが一番大切。あまり手を加えなくても、素材の味を味わえるのが春にんじんの良さでもあるんだから。みんなもこれを機会に、春にんじんを手に入れて、色んな美味しいレシピに挑戦してみてね！食卓に春の風を取り入れて、一緒に美味しい春を楽しもう〜！また次のブログで会いましょう♪
