みなさん、こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、はなこです✨今日は、お魚好きな私たちにうれしいニュースをお届けするよ～！福岡の「福岡有明あさり」が、なんとブロックチェーンを使って透明性を高める取り組みを始めたんだって！これってすごく面白いよね！(≧▽≦)
最近、食の安全や透明性がとても大切って言われているけど、今までは農産物や肉類などに注目がされがちだったの。でも、海の恵みも負けていられない！福岡で有名な「あさり」を守るために、最新の技術が使われることになったわけ。
このプロジェクトは、電縁とchaintopeという二つの企業が手を組んで進められているんだ。彼らは、飲食業界でのトレーサビリティ（追跡可能性）を確保するために、いわば「Rensa」（レンサ）というブロックチェーンプラットフォームを開発したの！これにより、あさりがどこで捕れたのか、どのように流通したのかを消費者が簡単に確認できるようになるんだよね。
私も普段通っている居酒屋や seafood restaurant で、安心して食べられるあさりを楽しめるのは、なんだか嬉しい！みんなもそう思うでしょ？(・ω<) でも、やっぱりブロックチェーンってちょっと難しそう…と思ったあなた！大丈夫！簡単に言うと、デジタル情報の管理がより透明で信頼できる形になるってこと。すごく未来的！
この取り組みでは、水揚げされたあさりの情報がブロックチェーン上に記録されるから、情報の改ざんができなくなるの。つまり、消費者は本当に安心して「あさり」を手に入れることができるという仕組み。今までなんとなく信じていたところを、しっかり「見える化」するわけ。
さらに、スマートフォンを使って二次元コードを読み取ることで、流通履歴もバッチリ確認できちゃうの！まさにデジタル時代ならではの取り組みだよね！この夏には、「福岡有明あさり」を求める観光客で賑わうこと間違いないわ。
私はあさりのバター焼きが大好きで、家でもよく作るけど、こういう美味しいあさりが安全に手に入るなら、もっと食べたくなる！友達を呼んで、みんなであさりパーティーなんていうのも楽しそう！(ノ◕ヮ◕)ノ*:・゚✧
でも、こういう取り組みはあさりだけじゃなくて、他の海産物や農産物にも広がっていく可能性があると思うの。これからの時代は、消費者のニーズに応えるために透明性が求められるようになるし、企業もそれに応じたサービスを展開していく必要があるわね。未来の食品業界、ますます楽しみだなぁ。
それにしても、福岡って本当に素敵な場所だよね！美味しい食材が豊富だし、文化も味わえるし、いつか行ってみたい！海の近くで新鮮なあさりを楽しむなんて、最高の贅沢よね(≧▽≦)
でも私的には、こういった情報が具体化して地元市場でも使われることが大切だと思う。地元の漁師さんたちと消費者が直接つながることで、地域経済も潤うし、私たち消費者にとっても新鮮な食材を手に入れる機会が増えるわけじゃない？
この先、もっと多くの食品に透明な流通体制が導入されたら、私たち消費者はより選択肢が広がるし、美味しいものを安心して食べられるようになると思う！相変わらず美味しいものには目がないけど、今後はその一つ一つの裏にあるストーリーが気になるかも…なんて思ったりもするの♡
それでは、みんなも福岡有明あさりを見かけたら、ぜひ買ってみてね！新しい流通の形がどう進化していくのか、私も楽しみにしているよ。またね！
