みんな～！今日はちょっと注目の東京駅について語っちゃうよ✨若者のグルメスポットとして進化してるこの場所、最近特に目を引くお店が「ココリス」なのよ！このお店、実は鳥取県の企業が立ち上げたスイーツ店なんだけど、めっちゃ人気なんです！
東京駅の「グランスタ東京」内にある「ココリス」、歩いていると明るいスタッフの「限定入荷しました！」という声が聞こえてきて、つい足を止めたくなっちゃう✨それもそのはず！この店舗は、看板商品のサンドクッキーが東京駅限定で、しかも5年連続で売上ランキング1位になってるんだって！聞いただけでも興奮しちゃうね！😆
看板商品は「ヘーゼルナッツと木苺」のサンドクッキーなんだけど、これがまたおいしいの！パリッとした生地にクリーミーなフィリングがサンドされていて、絶妙なコンビネーションになってるの！皆も行列に並んで、ぜひ試してみてほしいなぁ～！
これってただのスイーツじゃない！大切な人への手土産や自分へのご褒美にも最適！だって、せっかく東京駅に行くなら、おいしいものを買って帰りたいよね💖
さて、ここでちょっと経営的な話をさせてもらうと、ココリスの運営をしているのは鳥取県米子市にある寿スピリッツのグループ会社「シュクレイ」なんだけど、すごいのはこのお店、東京駅にしかないっていうこだわり！他の場所には出店しない理由も素晴らしいの。「その場所でしか買えないものを求めているお客様の期待に応えたい！」って社長が言ってるんだって。お客様のニーズを大事にしてるのが伝わってくるよね！✨
それにしても、駅中のお店って競争が激しいのに、この手法で売上高が月に1億円も超えてるなんて、すごすぎる！要は、みんなが欲しがるものをしっかり理解して、その流れに乗ってるってことだよね。トレンドを探りながら、マーケティングをしっかりやっているからこそ、ここまでの成功を収めているんだなぁと、感心しちゃう🥰
最近は新型コロナウイルスの影響で、売上が減少した時期もあったらしいけど、その時にしっかりと店舗戦略を練っていたらしく、今の成功に繋がってるんだね。まさに逆境にも負けず、頑張り続けた結果が実を結んでいるとなると、私たちも見習いたくなるところ！🙌
正直、東京駅って観光スポットとしても便利だから、つい観光客が多くて混雑していると思いがちだけど、こうやって地域に密着した商品を売り込む姿勢があれば、他の店舗と差別化が図れるんだなって思ったり。
ますますこの「ココリス」のファンになっちゃった私だけど、やっぱりこういったお店のおかげで東京駅のイメージが良くなってきてるなぁと思うの！新たなグルメや体験があるおかげで、来るたびに違った楽しみを感じられるし、お土産選びも充実してくる！
これで、素敵なお土産を見つけたら、友達にも自慢できちゃうし、先に行って買っててよかった～なんて思いながら、次は何か新しい商品が出てるのかな？と期待が膨らんじゃうよね！😍
今後も「ココリス」に注目してみたいと思います！皆もぜひ行ってみてね💕私、ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、はなでした！また次回も楽しみにしていてね！さよなら～！
