こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、りりです。今日は、私の大好きな食べ物を使った素敵な話題をお届けするよ！✨
最近、なんとなく気になっていたお店が六本木にあるの！その名も「土佐しらす食堂二万匹」。このお店は、高知県安芸市出身の店主、岩本梨沙さんが切り盛りしているんだって。なんか名前が可愛いから、最初はどんなお店か驚いちゃったけど、しらす料理の専門店というから、思わず行きたくなったよね〜。
さて、ここで私が特に興味を持ったのは、リサさん（勝手に親しみを込めて呼ばせてね！）の人生と、彼女が立ち向かう「子育て」と「飲食業界」という二刀流の挑戦。女子として分かる、その苦労おおお！💪
リサさんは、若干21歳の頃にオーストラリアに単身で渡って、2年半も生活していた経験も持っているんだって。すごい！私は未だに「海外旅行」レベルのことしかできないのに、大きな挑戦をしたんだね。彼女は高知のしらすを東京で広めるべく、このお店をオープンしたの。
でも、飲食業界って意外に厳しい世界だよ〜。育児と仕事の両立、これって大変だと思う。特に女性は、子育てと仕事の間でいつも板挟みになってしまうから…。リサさんも、そんな思いをしたんじゃないかな。彼女がどのようにそれを乗り越えているのか、知りたいよね。私たちも何か困った時に、そのヒントをもらえそう。
お店の外観はとってもオシャレなの！六本木っていうと、東京の中でも特にお洒落な場所よね。だから、そこにある土佐しらす食堂もきっと魅力的なんだろうな。店の中に入ると、白を基調にした木目調の落ち着いた空間が広がっていて、コの字カウンターもあるから、一人でも入りやすい雰囲気だと思う。小ぢんまりとしているけれど、活気に満ちていて、ワイワイとした楽しさも感じられそう✨
特筆すべきは、リサさんがセレクトしたワインの充実さ。ソムリエの免許を持つ彼女ならではだよね！ワインセラーがあるお店なんて、女子会やデートにピッタリかも！しらす料理とおいしいワイン、最高の組み合わせ間違いなしだよ〜💖
で、しらす料理と言えば、やっぱり新鮮さが命！高知県産のしらすだから、その新鮮さと美味しさは間違いないよね。でも、どうやってしらすの魅力を東京の人々に伝えるか、リサさんのアイデアも気になる！地元の誇りを持ちながら、東京に進出する彼女の姿は本当に素晴らしいと思う。
私も「いきなり開店！」みたいなノリで新しい挑戦ができたらもっと楽しいのに、なんて思うことがあるけれど、実際にやることの大変さを思うと、その勇気は本当に尊敬しちゃう。この土佐しらす食堂で、リサさんの物語も楽しみながら、しらすを味わうのが最近の目標だなぁ。
最後に、リサさんみたいに素敵な女性が増えていくと、ちょっと内心ドキドキワクワクしちゃう！女性同士でサポートし合って、夢を叶えていく姿は、本当に素敵だと思うの♡みんなも、自分の周りの女性の成功を応援して、一緒に成長していこうね！それじゃあ、また次回のブログでね〜！
