こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、さとこです✌️最近、秋も深まってきて、美味しい食材がたくさん出回ってますよね！特に、私のお気に入りは黒豆。中でも、丹波黒って知ってますか？これはホントに美味しいんです♪
たしかに、私たちにとってはおせち料理の定番ではありますが、実はそれだけではないんですよね。丹波黒は、その大きな粒ともちもちした食感が魅力。普通の黒豆よりも、格段に味わいが豊かで、ちょっと贅沢な気分になれちゃうんです。あぁ、お正月が待ち遠しいなぁ。
さて、丹波黒は、実は300年以上も前から栽培されている高級品種なんですって。歴史があるって聞くと、なんだか神秘的で、味も一層美味しく感じるっていうか…私だけかな？🐥
でも、最近は気候の影響もあって、農家さんたちも本当に大変なんです。今年は猛暑で雨が少なかったって聞いたけれど、それでも美味しい出来に仕上がったんだとか。農家の方々、頑張ってくださって本当に感謝です！👏彼らの努力があってこそ、私たちはこんな美味しい黒豆を味わえるんですよ。
選別作業もすごい丁寧らしいですね！ひと粒ずつしわや傷がないかを確認しながら選ぶなんて、もうそれだけで気持ちがこもってる。手間暇かけて育てられた丹波黒を食べたら、なんだか自分も特別な日を過ごしている気分になります💖
私自身、黒豆が大好きで、特に甘く煮たものがたまらない！おせち料理を作る機会があれば、ぜひお試しを。たまには自己流にアレンジして、和風サラダやスイーツにも使ってみるといいかも。最近はインスタ映えするおしゃれなレシピもたくさん出ているし、色々試してみたいなぁ🌟
お正月を待たずとも、和風ダイニングで丹波黒を使った料理を楽しむのもオススメよ！お酒にも合うし、家族や友人と一緒に囲む食卓がより華やかになること間違いなし。特別な黒豆を使うことで、普段の食事も少し贅沢な感じに仕上がるんです🎉
それに、ヘルシーで栄養価も高いのが嬉しいポイント！ビタミンやミネラルが豊富で、健康にも良いとされてます。おやつ感覚で食べられるので、ダイエット中でも安心ですね。ポジティブに味わっていきましょう♪
さて、年内いっぱい出荷が続くとのことなので、これからも丹波黒を使った色々な料理に挑戦してみたくなりました。あなたも、おすすめの食べ方やレシピがあったら教えてね！😊食材の魅力を存分に楽しみつつ、心満たされる時間を過ごしたいなぁと思っています。
これからも、季節に合った美味しいものをどんどん発見していこう！それでは、またね〜バイバイ！
