みなさんこんにちは、ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、あやかです！今日は、冬の味覚についてのニュースをご紹介しますよ～(*´▽｀*)
なんと、京都府の舞鶴湾で真ガキの水揚げが始まったんですって！でも、今回の真ガキは通常のものとはちょっと違うんですよ！なんということでしょう！新しいブランド「雅がき」なんですって！おしゃれでちょっと高級な感じがしてグッときちゃいますね♪
真ガキって、冬の味覚として有名ですよね。でも、「雅がき」は品種改良のおかげで成長が遅くなる産卵期がないんだって！それで、身入りが早くなっちゃったんですって！９月にはもう出荷できるんだって♪すごいですよね～！冬を先取りしちゃうなんて、まさにトレンドセッターですよね！笑
舞鶴湾では、エサとなるプランクトンがたくさんいるから、そこで育つ「雅がき」はとっても濃厚でおいしいんだとか！うわー、食べてみたいですね～！真ガキって、お刺身や焼き物など、いろんな調理法で楽しめるから、食卓がぐんと華やかになりそうですね♪
もちろん、出荷される「雅がき」は安心安全なものを提供するために、殺菌水槽で２４時間浄化処理をされるんですって！生食用として１５日から約２万５０００個が出荷される予定だそうですよ！お店に行ったら見かけたら、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
「雅がき」って、暖かいところの方にしかないんだけど、もしも近くに住んでいる人は、ぜひ味わってみてください！旬の味覚を先取りできるなんて、すごく特別な体験になりそうですよね♪
それでは、今日も美味しいニュースをお届けしました！次回もお楽しみに～♡
