こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、さとみです♪今日は、ちょっと美味しい話をお届けしちゃうよ！最近、兵庫県朝来市で出荷されている「朝倉さんしょ」って知ってる？もう、これが本当に香りが爽やかで美味しんだから、思わずテンション上がっちゃったよ(≧▽≦)♥
まず、朝倉さんしょは、ただの山椒じゃないの。歴史があるんだよ！なんと江戸時代から栽培されてるっていうから、やっぱり栄養もあるし、風味も凝縮されてるに違いないよね。朝倉さんしょって、発祥は養父市朝倉地域なんだけど、今や日本中で愛される存在なの。いろんな料理にも使われていて、特に甘辛い『つくだ煮』に使われることが多いみたい！
お料理にちょっと変化をつけたいときに、朝倉さんしょを振りかけるだけで、ぐっと味が引き立つんだよね。ねえ、みんなも試してみたくなったんじゃない？私はこの間、自分で鶏肉を煮込んでみたんだけど、ちょっと朝倉さんしょを加えたら、全然違う料理になったの！まるでお店で食べるみたいな感じになって、もう大満足♡
でも、今年は天候がちょっと不安定だったみたいで、実は生育が遅れたらしいの。でも、良いことに粒の大きさや味、香りは上々なんだって。これ、嬉しいよね！夜ご飯に使うのが待ち遠しすぎる！香りがいいから、食べる前からワクワクしちゃうし、どんな料理に使おうか考えるだけで楽しいの♪
最近では、和食ブームの影響もあって、朝倉さんしょが海外でも人気になってるみたい。なんだか私たちがちょっと自慢できる食材があるって、嬉しいよね！特に京阪神方面には出荷されることが多いそうだけど、他の地域でも手に入れられるといいなぁ。私も探索しに行っちゃおうかな？♡
そして、何て言っても香りが本当にいい！かんきつ系のさっぱりした香りがするから、料理に使うと本当におもてなし料理みたいに感じるんだよね。お友達が来たときのおもてなしメニューには、間違いなく「朝倉さんしょ」を取り入れたいな。だって、お料理が美味しいと自然と会話も弾むから、楽しい時間が過ごせると思うんだ。
あと、最近私は甘辛いものがマイブームで、朝倉さんしょがピリッと効いた甘辛料理を作ったら、まるでレストランのメニューみたいになるんだよね。自分で作って「これ、本当に私が作ったの！？」って思っちゃうくらい。不思議と自信もつくし、料理がもっと好きになる。みんなも挑戦してみてね♪
こんな風に、朝倉さんしょは一つでいろんな可能性が広がるから、料理好きの皆に試してほしいし、何より美味しいものを共に楽しむ時間は本当に素敵だよね♪ そして、香りも味も楽しめる「朝倉さんしょ」、これからもっと人気が出るはず！みんなも気になる料理に積極的に取り入れて、毎日の食卓を豊かにしてみてはいかが？
というわけで、今回は朝倉さんしょについて熱く語っちゃったけれど、皆もそれぞれのおすすめ食材を持っていたりするのかな？もっと色んな情報交換しようね！次回のブログも楽しみにしててね〜♡
