皆さん、こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、あゆみです♪今日は、初夏の味覚についてお話ししたいと思います💕 ちょっとした雑談を交えながら、特に「岩がき」について掘り下げていきますね！
まず初めに、岩がきってすっごくおいしいですよね！特にこれからの季節、ジメジメした梅雨を乗り越えた後の初夏には、さっぱりとした海の味わいが恋しくなるんです。最近では養殖の岩がきが人気で、私も友達と一緒に食べに行ったりするのですが、あの濃厚な味わいはやっぱり特別です✨
さて、岩がきの養殖が始まったのは、実は2006年からなんですって！それまでは天然の岩がきが主流で、採れたてのものを楽しむスタイルが一般的でした。でも、天然の岩がきが減少する中での養殖ですから、立ち上げた方々の努力には本当に感謝しかありませんよね！この時期に身体が求める栄養素もたくさん入っていて、海の恵みをたっぷり感じられるのが最高なんです♡
岩がきの養殖って、ほんとに専門的な知識と技術が要るんですよね。沖合に浮かぶ筏で、3年から4年も手をかけて育ててようやく立派な岩がきに育つというのが、自然の神秘を感じさせます。育てる人たちの情熱が、おいしさに拍車をかけているんだなぁって、実際食べてみると実感しちゃいます✨
それにしても、舞鶴湾の特製岩がきは特にプランクトンが豊富だから、身が大きくて濃厚な味わいがするんですって！プランクトンには栄養素がいっぱい詰まっているので、岩がき自身も大きく育つし、味も抜群になるんですね。想像しただけで、今すぐにでも食べたくなっちゃう😋
今年の出荷は大規模に行われるようで、8月中旬までに約16万個の岩がきが出荷予定なんですって！すごい量ですねー。これだけ多くの岩がきを家庭で楽しめると思うと、ワクワクしちゃいます。友達や家族とパーティーを開いて、みんなで岩がきを食べながら夏の訪れを祝うなんて素敵じゃないですか？✨
実は私、岩がきを食べる姿が好きで、友達とインスタにアップしたりするんですけど、みんなにもその魅力を伝えたくてたまらない！笑顔で食べる姿、みんなにも見てほしいなぁ。あ、もちろん、お酒とも相性バッチリだから、おしゃれにワインやビールと一緒に楽しむのもおすすめです🍷🍺
美味しくてヘルシーな岩がきを食べながら、海の恩恵を感じるって、心でも体でも癒されますよね。ほんとに食べることって幸せのひとつだと思います。なのでもし、まだ岩がきを経験したことがない方がいたら、ぜひ試してみてくださいね！今の時期が食べごろなので、見逃さないで♡
最後に、岩がきの美味しさを堪能しながら、夏の思い出をたくさん作りたいなぁと思います！皆さんも、旬の滋味をご堪能して、素敵な夏を迎えてくださいね。それでは、また次回のブログでお会いしましょう！あゆみでした～♪
