こんにちは、ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、めいです！✨今日は、ちょっと特別な話をしようと思うの。皆さんは、食べることが大好きですか？私は食べることはもちろん、特に新しい料理や美味しいレストランを探すのが大好き！そんな私が最近気になってしょうがないのが、スペインの「ムガリッツ」というレストラン。
このレストランは、ただの食事処じゃなくて、まさに美食の実験室。なんと、ミシュランに2つ星を持つ、世界屈指の異端の名店なんだから。こんな名前を聞いただけで、期待値マックスでしょ？💖
ムガリッツは、毎年11月から4月の6ヶ月間、全てのビジネスを休業して、シェフたちが新しい料理の開発に専念するの。通常のレストランでは考えられないイノベーティブなアプローチ！毎年新しいメニューが生まれるって、まるで料理の革命みたいよね。✨
すごいのは、その料理が翌年にしかお披露目されないってこと。毎年全てが一新されて、驚きが常に期待できるの。つまり、同じ料理を二度と食べられないってことも。これは、食通にはたまらない 魅力じゃない？⚡
実際にどんな料理が作られるのかというと、もう想像を超えてて、例えば、普通のカトラリーじゃなくて、手や舌を直接使って味わう料理が多いの。食べ方がアートの一部になっていて、グラスを並べる代わりに、アートオブジェがディスプレイされているテーブルセッティング💫。これって、まるで美術館で食事をしているみたい！センスがいいし、インスタ映えも狙えるよね📸！
その新しい料理の開発には、アートカードが大きく関わっていて、シェフたちが厨房で実験している様子は、まるで科学者が新たな発見に挑むようなワクワク感があるの。そして、監督もかなりのこだわりを持った人で、もともとムガリッツの大ファン。彼が潜入撮影したドキュメンタリーがあるんだけど、それを観たらますます行きたくなるに決まってる！😆
また面白いのは、彼らがやる「分子ガストロノミー」。例えば、注射器を使って食材に味を染み込ませたりするんだって！普通の料理法とは全然異なってて、モダンアートのようなプレゼンテーションが目を引くし、想像力をかき立てられる！😁そして、シーズン終わりには、その年のメニュー全てが火にかけられるというから、ちょっとドラマチックでしょ？🔥これも、料理に対する驚きが常に新鮮であるためっていう理念から。
そんな感じで、ムガリッツは「驚き」と「新しさ」が詰まった場所なの。行ってみたい理由がたくさんあって、この非日常感を味わいたい！絶対に友達と行って、思い出を共有したいと思うなぁ、食事を通じて美しい瞬間を作りたいよね。🎉
このドキュメンタリーは、9月から全国公開されるから、もし興味があったら観てみてね。投影される料理の数々、見逃すわけにはいかないよ！私も早く映画館で観たいな〜。
それでは、今日はここまで！美味しい料理と新しい体験を求めて、どんどん外に出てみてね！バイバイ、またね〜！💖
