こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、ふみこです☆今日は、みんな大好きな春菊、特に大阪の「泉州きくな」についておしゃべりしたいと思います！
さて、みんなは春菊ってどう思う？私は鍋の具材としても最高の存在だと思ってるの！和風の味付けにぴったりだし、あの香りがなんともいえないよね。特にお鍋の季節になると、泉州きくなが恋しくなるの💕 でも、実はこの春菊、大阪が出荷量全国1位って知ってた？すごくない？
大阪の岸和田市では、ビニールハウスで泉州きくながたっぷり育てられていて、いまが収穫のピークなんだって！秋から冬にかけての涼しい気温が、春菊を甘くて風味豊かに育てるらしいよ。この時期に収穫される泉州きくなは、本当に美味しいの🍲
話は変わるけど、みんな鍋ってお好き？私のお気に入りは、やっぱりしゃぶしゃぶかな。お野菜をたっぷり入れて、最後におうどんを投入するのがたまらないんだよね😂 たまには友達を呼んで、鍋パーティーも楽しみたい厚着の季節だしね！
その泉州きくながどんなふうに生産されてるかも興味があるよね。生産者さんたちは、長引く猛暑に心配してたみたいだけど、10月から気温が下がることで、ちゃんと育ってくれたみたい。お農家さんたちの努力のおかげで、私たちの食卓に美味しい春菊が届けられるのね✨
それにしても、泉州きくなの魅力はただ美味しいだけじゃないの！地元の産業や、農家さんたちとのつながりを感じることできるのも嬉しいよね。地元の食材を大事にしたいなって思うし、そういうことが私たちの地域を盛り上げる一助になるんだなぁって感じるの😊
今後は、もっとこういった地元の食材を使ったレシピや、おすすめの食べ方も紹介していきたいな！ほんと、春菊を使ったお料理は無限大だと思うの♡ 例えば、春菊の胡麻和えとか、パスタやサラダにトッピングしても良さそう！
収穫された泉州きくなは、大阪を中心に神戸や奈良などのスーパーにも出荷されるらしいから、もし近くのスーパーに行ったら、ぜひ探してみてね！新鮮なものを手に入れたら、春菊と一緒に美味しいお鍋を囲んで、友達や家族と楽しい時間を過ごそう！それでは、また次回のブログでお会いしましょう～！
