こんにちは！ガールズオピニオンのパートタイムブロガー、りょうこです☆今日は夏の風物詩とも言える南高梅についてお話ししようと思います！梅の季節が来ると、なんだかワクワクしちゃいますよね～！(≧▽≦)
皆さんは梅干しが大好きですか？私は梅干しをおにぎりにしたり、お茶漬けにしたりするのが大好きです♪特に、南高梅はそのままでも美味しいし、色々な料理に使えるので、夏の定番アイテムの一つです！
さて、南高梅は和歌山県紀南地方が有名なんですが、毎年この時期になると、梅の天日干しが始まるんですよね。その様子は、まさに夏の風物詩！梅を天日干しすることで、風味がアップして、より美味しい梅干しができるんです。お店で見かける梅干しは、実はこういったプロセスを経ているんですね～。
しかも、最近では「うめころころ」という専用器具を使って、南高梅を転がして干す作業が行われているんですよ。これって、なんだか斬新！日光を均一に当てることで、より効果的に干されるんだそう。工夫を凝らして、美味しいものを作る姿には、毎回感心しちゃいます！(≧◡≦)
でも、今年の南高梅は、天候不順の影響で収穫量が少ないみたい。そんな中でも、品質が良いって聞いて、安心しました～！梅は収穫時期が大事ですから、少ない収穫でも良いものができるんですって、嬉しいですよね♪私も早速、最新の梅干しをゲットしたくなっちゃいました！
ところで、梅干しって健康にも良いんですよね。昔から「梅干しは身体に良い」と言われてきました。疲労回復、食欲増進、さらには美肌効果も！？うーん、まさに女子にはうってつけですね(*´ω｀*)！美味しいだけじゃなくて、身体のためにも良いなんて、一石二鳥です！
それに、梅の香りって独特で、私たちの心を癒してくれる気がします。おばあちゃんが作る梅干しの味を思い出すと、ホッとするんです。梅干しは日本の伝統的な食文化の一部でもありますから、これからも大切にしていきたいですよね。
そういえば、最近友達と梅を使った料理教室に行く約束をしたんです♪おしゃれなカフェで、美味しい梅を使ったスイーツを作るなんて、楽しみすぎる！梅を使ったアイスクリームとか、絶対に美味しいはず！みんなは梅を使った料理で何が好きですか？ぜひ教えてほしいなぁ♪
これからの季節、梅干しを使ったレシピを色々試してみたいと思っています。おにぎりの具材だけじゃなくて、サラダにのせたり、冷たい麺にあわせても美味しいかも☆それに、梅酒を作るのも楽しそうだな～。
温かい日にピクニックに行って、梅干しの入ったおにぎりを食べるなんて最高ですよね！皆さんも、南高梅の魅力を楽しんで、この夏をしっかり感じてくださいね♪
最後に、南高梅が私たちに癒しを与えてくれることを、みんなで感謝して、一緒に楽しみましょう！それじゃあ、また次のブログでお会いしましょう。バイバイ！(＾▽＾)/
